1. Înainte de a utiliza mașinile pentru alimente extrudate, dezasamblați capul mașinii, miezul, șurubul și alte componente. Curățați cu atenție miezul și șurubul de plumb de reziduurile de orez și petele de ulei, apoi uscați și reasamblați. Porniți mașina timp de 1-2 minute, apoi adăugați încet materii prime în orificiul de alimentare. Când aproximativ o mână de materii prime umple canalul inelar al capului melcului, opriți alimentarea și permiteți preîncălzirea prin frecare. Așteptați până când temperatura capului mașinii crește, presiunea din interiorul cavității mașinii crește și duzele încep să ejecteze material înainte de a adăuga mai multe materii prime. Deoarece cavitatea mașinii nu a atins încă temperatura și presiunea normale, cantitatea de alimentare ar trebui să crească treptat și lent.
2. Pentru a preveni înfundarea canelurii spiralate în timpul funcționării, alimentarea trebuie să fie continuă și uniformă, iar materialul trebuie să fie uscat. Dacă se găsește înfundare în canelura spirală a extruderului, nu opriți imediat mașina. Lăsați-l să funcționeze un timp după oprirea hrănirii, până când este detectat un miros de ars, apoi opriți mașina. Acest lucru previne griparea duzei și a manșonului arborelui spiralat. Dacă duza sau manșonul arborelui spiralat este prins și nu poate fi îndepărtat, nu o forțați. Scoateți-l din corpul mașinii și încălziți-l la foc pentru o vreme; ar trebui să fie apoi detașabil.
3. Dacă duza nu reușește să producă produse modelate în etapele inițiale de funcționare, aceasta se datorează adesea temperaturii excesive a duzei. Acest lucru este cauzat de materiile prime prea uscate, obiectele străine în canelura spirală sau alimentarea întreruptă. Cauza trebuie identificată și modificată în funcție de situația specifică. După oprirea alimentării, lăsați mașina să funcționeze timp de 1 minut pentru a scurge materialul înainte de a opri. Cât este încă fierbinte, scoateți duza și manșonul spiralat, spălați arborele spiralat, îndepărtați orice reziduu din extruder și curățați duza pentru utilizare ulterioară.
Deoarece echipamentul folosit pentru producerea produselor alimentare umflate este simplu ca structură, ușor de operat, necesită investiții reduse și are randamente rapide, dezvoltarea sa a fost foarte rapidă. Mâncarea umflată este o gustare indispensabilă în viața de zi cu zi a oamenilor, așa că aplicarea mașinilor umflate devine din ce în ce mai răspândită. Pentru a ajuta toată lumea să înțeleagă mașinile pentru alimente umflate, principiul de lucru este explicat mai jos:
I. Principiul de funcționare al mașinilor pentru alimente umflate este de fapt destul de simplu. După cum sa menționat în prezentarea generală a mașinilor de umflat, mașinile de umflat utilizează conversia energiei mecanice în energie termică pentru a furniza energie cinetică.
II. Când materialul este extrudat la ieșire, presiunea se schimbă instantaneu de la presiune ridicată la presiune normală și de la temperatură ridicată la temperatură normală. Acest lucru face ca umiditatea să se evapore rapid din structură. Frecarea dintre piesele rotative și camera mașinii amestecă temeinic, extrude, încălzește, gelatinizează și gelatinizează materialul, ducând la modificări structurale. Structura originală este distrusă, creând nenumărați micropori în interior. Apoi, printr-un dispozitiv de tăiere, se taie și se răcește, iar mâncarea umflată se formează.
III. Mașinile pentru alimente extrudate utilizează sistemul spiralat non-standard al unui extruder pentru a extruda și a propulsa materialul. Gazul din material este expulzat și umplut rapid de material. Materialul este supus unei forțe de forfecare și generează reflux, ceea ce crește presiunea în interiorul camerei mașinii. În același timp, energia mecanică este convertită în energie termică prin frecarea materialului din interiorul camerei, făcând materialul într-o stare de gel cu fluiditate.
