Suflaprocesul de producție al liniei de producție a gustărilor

1. Prelucrarea materiei prime

Amestecarea materiei prime: Amestecați făina de porumb, făina și alte materii prime cu apă pentru a forma o pastă uniformă.

Pretratare: Materiile prime din cartofi trebuie curățate, feliate sau tăiate în bucăți. Grosimea afectează gustul și efectul de umflare.

2. Turnare prin puf

Transport și umflare: pasta este trimisă la mașina de umflat (cum ar fi o mașină de umflat cu două-șuruburi) printr-un transportor și se extinde instantaneu la temperatură ridicată și presiune ridicată pentru a forma o structură crocantă.

Injectarea miezului (opțional): puful prăjit sau copt poate fi injectat cu materiale de bază, cum ar fi untul de arahide și sos de ciocolată, pentru a îmbunătăți gustul.

3. Uscarea și condimentarea

Uscarea: Excesul de umiditate este îndepărtat din alimentele umflate prin uscare echipament pentru a prelungi durata de valabilitate.

Condimente: aromă de roșii, aromă de grătar și alte condimente sunt adăugate prin pulverizare cu ulei, pulverizare cu zahăr sau echipamente de acoperire.

4. Ambalare

Răcire: Produsul condimentat trebuie răcit la o temperatură adecvată.

Ambalare: Produsul finit este ambalat folosind o pernă sau o mașină de ambalare automată.

Diagrama fluxului

223

Avantajele liniei de producție

1. În ceea ce privește tehnologia, linia de producție folosește porumb și orez și alte boabe umflate ca materii prime de bază. După extrudare, umflare, maturare și turnare, țesutul de amidon din materiile prime sub formă de pulbere este denaturat și gelatinizat, ceea ce are un efect mai omogenizat și este mai ușor de digerat și absorbit. Prin urmare, mâncarea umflată procesată de această linie de producție are avantajele unui gust crocant, dulce și delicios și se topește în gură în comparație cu gustările tradiționale ne-puflate.

2. În ceea ce privește procesul, linia de producție a echipamentelor de uscare a alimentelor nu are poluare serioasă, cum ar fi zgomotul și praful.

În ceea ce privește funcționarea, linia de producție a echipamentelor pentru uscarea alimentelor ocupă o suprafață mică și este ușor de operat. Nu este necesară forța de muncă suplimentară, ceea ce poate minimiza costul forței de muncă al utilizatorilor.

Linia de producție de gustări umflate poate produce diverse tipuri de alimente umflate, acoperind în principal următoarele categorii:

Gustări de formă de bază

Inclusiv stiuleți de porumb, bile de brânză, fulgi de cocos, fulgi de ovăz, alune prăjite etc., care pot fi diversificate prin ajustarea materiilor prime (cum ar fi porumb, orez, grâu etc.) și designul matriței.

Gustări la sandwich

Cum ar fi batoanele de sandvici cu ciocolată, perne pentru sandviciuri cu cremă, prăjituri de orez etc., linia de producție acceptă procesul de umplere a miezului și poate produce structuri de tip sandwich cu mai multe-strat.

Gustări granulare și fulgioase

Produceți gustări granulare (cum ar fi batoanele de cereale) sau fulgi (cum ar fi chipsurile de cartofi) prin tehnologia de turnare prin extrudare pentru a satisface diferite cerințe de gust.

Produse personalizate

Sprijină forme speciale, cum ar fi forme de animale, forme de stea, forme de inele etc. și realizează producție personalizată prin schimbarea matrițelor și a parametrilor procesului.

O singură mașină cu mai multe funcții

Linia integrează amestecare, extrudare, uscare, condimentare, ambalare și alte module și poate produce o varietate de gustări (cum ar fi crusta de orez, colțuri crocante, bile de porumb etc.) în același timp pentru a îmbunătăți eficiența producției.